Cucina e vino dell'agriturismo Sovestro

Tutto quello che viene prodotto dalla Fattoria è fatto con passione da mani esperte e di modo che non vada perso alcun sapore Toscano.

Il vino e l’olio di produzione propria hanno sempre il ruolo principale insieme anche al prosciutto, le conserve, lo zafferano ed il miele a seconda della stagione. Le carni e gli affettati della fattoria sono preparati da esperti secondo tecniche artigianali.

Tutti questi prodotti unitamente anche alle verdure dell’orto sono dentro a dei recipienti che potete collezionare scegliendo quelli che preferite.

Menu pranzo della settimana
(prenotare il giorno prima)

€. 22,00

Lunedì

Bruschetta con olio
Fusilli alla marinara
(fusilli all’aglio, prezzemolo, peperoncini e/o pomodoro)
Braciole alla campagnola
(con salsa fatta da carote, cipolle, sedano, pomodoro, capperi, origano e peperoncino tagliati fini) o formaggio
Piselli all’olio
Dolce della casa

Martedì

Insalata di lenticchie
Spaghetti dell'orto
(cipolla, carote, prezzemolo e parmigiano)
Maiale arrosto con pomodorini ciliegina e patate
Dolce della Casa

Mercoledì

Bruschetta al pomodoro
Risotto allo zafferano
Involtini in salmì con olive
Spinaci saltati in padella
Dolce della casa

Giovedì

Formaggio e miele
Reginette al sugo
Dadolata di carni agli aromi di bosco
Insalata
Dolce della casa

Venerdì

Crostini verdi
Conchiglie al tonno
Seppie in zimino o baccalà e ceci
Dolce della casa

Sabato

Crostini neri
Penne al pomodoro
Pollo arrosto con patate
Insalata e dolce della casa

Domenica

Salumi misti
Tagliatelle al ragù
Carne arrosto con patate
Dolce della casa

CENA
(prenotare il giorno prima)

€ 28,00
Panzanella (Tradizionale insalata Toscana a base di pane, pomodori, cipolla ecc..), o zuppa di farro
Carne alla brace con insalata o patate
Dolce alla casa.